烘干塔设备是应用最广泛的单元设备之一，可以认为，烘干塔的应用已经遍及国民生产的各个部门。
对于干烘干塔，绝不能简单地认为它仅是热物理方法脱水机械。
由于干燥过程中处理的物料不同，含湿种类不同，产品的各项指标也不同。
设备的安装地点不同，制造时对烘干塔的选材、设备型式以及制造、安装方法都有不同的要求，正确处理上述问题是成功设计烘干塔的重要因素之一。
烘干塔设备随着近代工业的发展，是生产行业关键性的干燥设备，干燥设备在化工、医药、饲料、粮食等行业得到了广泛的应用。
对干燥物料品质高、产量大的要求与手动控制间歇式生产间的矛盾越来越突出。
另外，现场环境、温度、湿度等变化的影响;物料温度、含水率等差别的影响；操作人员水平高低的影响,也大大加剧了这一矛盾。
因此，实现干燥过程自动控制就显得非常重要。
干燥通常是指用加热的方法使物料中的水分汽化并排出所生成水蒸汽的操作。
这一过程主要是传热、传质的过程、是由载热体来完成的，而在干燥器中，物料在载热体中的停留时间或走行速度将对干燥过程产品的质量及产量影响。
即热量、风量及物料走行速度是设计干燥系统的主要参数，调整其中任意一个参数，均可改变干燥物料的品质。
实现对上述参数进行控制，是实现干燥过程自动控制的关键。
