在选择干燥设备时,不同的粮食作物需要选择不同的干燥机,如小麦,大米型食品产区可以选择混流式,混合式逆流式干燥机。
如以玉米为主的产区,选用多级高温平行干燥机。
如以水稻为主的产区,可以选择逆流,逆流和其他低温,大型慢速苏联烘干机。
不同的食物有不同的干燥过程和不同的干燥温度。
根据干燥期间的食物量,也可以选择不同类型的干燥过程和干燥器。
如食品品种少,或食品分散存放,应选用小批量干燥机或小型移动式干燥机。
如单一品种,数量多,干燥时间短,则应选择大型连续式干燥机。
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