粮食烘干机是将粉状或颗粒状的食物从皮带给料机送到送料机，再由送料机将食物送到干燥的食物中，食物在干燥的食物下均匀翻转下翻转，均匀分散和热空气充分接触，传质干燥的目的。
干粮通过谷物终端的卸料装置从成品中排出，干品通过皮带输出装置输出，完成干燥过程。
在粮食干燥操作中，变频器的使用是利用功率半导体器件的开关功能将粮食干燥机的工频电源转换为另一个频率的能量控制装置。
谷物烘干机用变频器主要采用ACV（VVVF变频器矢量控制变频）。
首先，粮食烘干机的交流电由整流器转化为直流电，然后将粮食烘干机的直流电转化为频率，电压可以控制电机的交流电源。
谷物烘干机中使用的变频器电路一般由整流器，中间直流环节，逆变器和控制四部分组成。
