用户在选购粮食烘干机时，要选择质量好，寿命长，经济实用，性能可靠，自动化程度高的食品烘干机。
但是现在市面上的食品烘干机不但型号多，尺寸不同，还有很多烘干方法，那么在不同的情况下如何选择合适的烘干机设备呢？首先，不同种类的食物可以使用不同的烘干机。
如小麦，大米型食品产区可以选择混流式，混流式柜式干燥机。
如以玉米为主的产区，选用多级高温平行干燥机。
如以水稻为主的产区，可以选择逆流，逆流和其他低温，大型慢速苏联烘干机。
不同的食物有不同的干燥过程和不同的干燥温度。
根据干燥期间的食物量，也可以选择不同形式的干燥过程和干燥器。
如食品品种少，或食品分散存放，应选用小批量烘干机或小型移动式粮食烘干机。
如单一品种，数量大，干燥期短，应选大型连续式粮食干燥机为宜。
另外，粮食干燥机的配置不宜过小，因为在大多数情况下在收获季节的时候，雨季只需要起到烘干机的作用，烘干量大，生产力小就解决不了问题。
国家和地方储备粮食密集型生产区建设大中型粮食烘干机。
固定式粮食烘干机的服务半径应该小，不宜过大，以减少运输距离，降低成本，提高效率。
移动粮食烘干机可用于低产粮食的农村和南部的小粮食生产区，生产力一般为2-5吨
