食物分类方法：1.根据来源分类。
可分为供水食品，生活污水食品和工业废水三大类。
2.根据食物分类的组成和性质。
有机食品作为食品的主要成分可称为有机食品，其主要特点是有机质含量高，不易发臭，颗粒小，密度小，含水量高，不易脱水，呈凝胶状亲水性材料，易于使用的管道。
生活污水处理生产的混合粮食和工业废水的生物处理是一种典型的有机食品，有机质含量高，颗粒细，密度小，胶体结构，是一种亲水性食品，易于送入管道，脱水性能差。
无机食品作为主要成分往往被称为无机食品或沉淀物，沉积物特征是颗粒粗大，密度高，含水量低，易脱水，但流动性差，管线难以使用。
水处理沉砂池和一些工业废水的理化沉淀过程是沉淀物，无机食物一般是疏水性食物。
3.根据污水分类的食物分类。
①初沉池：指污水处理第一阶段产生的沉降，其性质随污水组成的变化而变化，特别是与工业废水混合的性质有关。
②活性食品：指活性食品处理过程中二沉池产生的沉淀物，扣除返回曝气池的部分，剩余部分称为剩余活性食品。
③腐殖质食物：指生物膜废水处理过程中沉淀二次沉淀池。
化学食品根据不同阶段的食物分为①生食：是指从沉积物或悬浮物中排出的沉积物。
②消化食物：是指粮食愤怒后食物的分解。
③浓缩食品：指粮食获得的食品和保健食品浓缩物。
④食物的脱水和干燥：指干燥食物脱水获得的。
⑤干粮：指经过处理后得到的干粮。
